Saison 3 Épisode 5 "Pur Jus" - 2023

17,00 €

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Épisode 5 de la Saison 3 : "Pur Jus"

Vin Rouge

Un cru suave et généreux. Un nez fruité et frais. Une bouche à la texture douce qui laisse place une intensité en fruits rouge avec un bel équilibre acidulé. Belle longueur.

100% SYRAH

Lieu-dit Foncaude

Terroir silaire de schistes

Récolte à la main

3 semaines de macération avec une moitié de raisins éraflés et une autre moitié de grappes entières.

Pigeage régulier.

Fin de fermentation en barrique de chêne durant 10 mois.

Non sulfité.

13%/Vol.

Quantité