Saison 1 Épisode 1 - 2021 - 0,75L

Le 1er Épisode de la Saison 1 ...
 
100 % Syrah , vendangé le 25/08/2021, récolté à la main.
6 Jours de Macération Carbonique
Grappe entière avec 5 Litres de Muscat pour Pied de cuve
Pressurage léger et assemblage du jus de coule et du jus de Presse
Mise en bouteille au Mois de Mars
Vin de Primptemps
 
Elégant, Fruité, Gourmand, Souple
Des tanins soyeux et une palette aromatique élégante marqué sur la cerise.
L'oeil :
Une robe d'une intense couleur violine.
Le nez :
Puissant, aux arômes de fruits noirs, cerises, mûres, prunes. Quelques notes d'épices.
La bouche :
Une attaque souple. Charnu, il possède un beau volume en bouche, des tannins soyeux et fondus. L'acidité importante lui confère un bel équilibre. Le final est gourmand.