Saison 1 Épisode 4 - 2021 - 12 x 0,75cl

Lot de 12 bouteilles du 4ème Épisode de la Saison 1 ...
 
100 % Syrah, vendangé le 12/09/2021, ramassé à la main
Éraflé avant mise en cuve
Pigeage régulier du chapeau
Pressurage léger des jus
Assemblage d’une partie des jus de Episode 2 et 3
Élevage 10 Mois en fûts de chêne
Mise en bouteille Juillet 2022
Vin d’hiver
 
Elégant, Fruité, Gourmand, Souple
Des tanins soyeux et une palette aromatique élégante marqué sur la cerise.
- L'oeil :
Il possède une robe d'une intense couleur violine.
- Le nez :
Puissant, aux arômes de fruits noirs, cerises, mûres, prunes. Quelques notes d'épices.
- La bouche :
Une attaque souple. Charnu, il possède un beau volume en bouche, des tannins soyeux et fondus. L'acidité importante lui confère un bel équilibre. Le final est gourmand.